La solution est tout bête, mais ça fesait quand même un bon mois que je cherchais ! Je souhaitais ajouter à la photothèque de mon iPod touch, mes photos triées en albums. Et voilà qu'en fouillant les favoris internet de Safari, j'ai découvert un lien d'aide pour l'utilisation des différents logiciels inclus. Après une courte recherche, la solution s'imposa à moi.

Il m'a suffit d'installer le logiciel gratuit Adobe Photoshop Album Édition Découverte 3.2, d'y créer mes albums photos pour ensuite synchroniser le tout via iTunes. Talammm ! :)

Pour rappel, je suis sous Windows XP.